主料

辅料

具体步骤

第一步

1. 和面：温牛奶中加入酵母和盐，搅拌均匀后倒入面粉中，用筷子搅拌成絮片状，用手揉至三光（盆光、手光、面团光）的细腻的面团（新手很难做到，多加锻炼吧）。盖上保鲜膜，发酵2个小时至两倍大小，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织，这样就可以用了。
第二步

2. 披萨馅料准备：发面期间可以做这个工作，培根切段、香肠切片、马苏里拉芝士切丁、西红柿切圆片、彩椒切圈条丁、洋葱切圈条丁、胡萝卜切丝和丁。
第三步

3. 组合披萨：在烤盘上刷上油，用擀面杖把发好的面团擀圆，放进烤盘，用叉子扎孔。在披萨饼皮上涂抹一层披萨酱，再撒一层切好丁的马苏里拉芝士（另留1/3的量撒到表面），均匀地摆上准备好的披萨馅料（也可摆出形状），并在饼皮边缘刷上鸡蛋液。
第四步

4. 烘焙：放入预热好200度的烤箱中，设置200度，烤15分钟，取出，铺上剩余1/3马苏里拉芝士，再烤3-5分钟即可。
第五步

5. 享受美味：随着一声当响，出炉了，整个房间已经弥漫着浓浓的芝士香味，大家快快行动吧，美食美味，尽情分享！
第六步

6. 分享：好东东当然要大家一起品尝，特意买的披萨的外带盒子，品尝到的吃货们，可要多多提意见哦！！！很认真的写完分享，美食友们，也多多支持哦！！！

烹饪技巧

披萨这东西做起了很简单，真就是和煎饼果子一样的级别，只要是准备好东西，一会就搞定美味。根据个人口味，把主料换一下，就可以做很多种披萨，比如水果披萨、鸡肉披萨、海鲜披萨等等。我喜欢吃软一点的，饼皮厚点，喜欢吃脆的，饼皮就可薄点哦！饼皮要用叉子或牙签扎上小洞洞透气，以免烘焙时起鼓，不好看了。如果家里有小秤，按照配比是最好，如果没有可以估计一下，熟能生巧。烘焙的材料一般的超市啥的是没有的，建议大家可以在网络平台，比如说淘宝上搜索下，看看同城有没有销售的，可以实际去自提采购哦！马苏里拉芝士若没有专业工具刨丝，可以用刀切丁，建议别切条，因为容易放不均匀，影响食用和美观。蔬菜建议切的时候各种形状都弄点，比如是圆圈、长条或是丁丁，这样比较美观。