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西红柿面疙瘩汤
西红柿面疙瘩汤

西红柿面疙瘩汤

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.05 05:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材,西红柿洗净去皮切块,蘑菇、香菜洗净,鸡蛋磕破入碗打散成蛋液
  • 第二步
    2. 将面粉中加入少量盐,一半的蛋液,适量清水,搅拌至糊状
  • 第三步
    3. 锅加热放入适量橄榄油,倒入番茄酱炒至出红油加入西红柿,西红柿变软后加入蘑菇翻炒几下,加入适量清水
  • 第四步
    4. 西红柿汤沸腾后,转小火,将面糊倒入保鲜袋,扎好袋口,在底部剪1个小口,将面糊逐个挤入锅中,当面糊全部漂浮后,倒入蛋液,蛋花成形后,加入适量盐,白胡椒粉调味
  • 第五步
    5. 起锅,洒入切碎的香菜,开吃。

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