芝麻牛蒡丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.01 04:28

• 1731人看过
• 9
• 收藏

主料

• 牛蒡 ：3根
• 花生油 ：适量

辅料

• 芝麻 ：一小把
• 盐 ：半茶匙
• 麻油 ：少许
• 醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 牛蒡刮皮后切斜片再切丝，放入滴了醋的清水中，浸泡20分钟后再换清水泡一下，沥干水分后备用。（醋可防牛蒡氧化后变黑）
• 第二步
  2. 芝麻放入锅内再开火，不停翻炒，待芝麻开始跳跃时关火盖锅盖，端起锅再不停晃动，使之受热均匀，待没有声响时倒出放凉。
• 第三步
  3. 锅内倒花生油，倒入牛蒡丝，不停翻炒，大约15分钟才会变软，放盐，煸出剩余水分，可用筷子比较省力。
• 第四步
  4. 待牛蒡丝已经干爽时，体积小到1/3时颜色也有白色变成黄色，倒入芝麻滴点香油即可出锅。

烹饪技巧

• 好吃就是费体力，牙口好越嚼越香！

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

风干小木鱼

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

鱼香牛蒡丝

779

已被2264人参考

鱼香牛蒡丝也是一道美食，听着是鱼香牛蒡但里面可没有真正的鱼，它是用肉和牛蒡做出来的味道可是比鱼还香的美味，这道菜很家常也很简单，而且营养丰富，色泽亮丽，对人体有……

包含食材

• 牛蒡

相关做法

牛蒡

• 
  自制金色牛蒡条
  12人点赞
• 
  香酥牛蒡
  17人点赞
• 
  凉拌牛蒡卷
  19人点赞

热门推荐

• 焖锅加盟
• 烤鱼加盟
• 披萨加盟
• 签霸王串串香加盟
• 花签签串串香加盟
• 蜜逗奶茶加盟费
• 卤味加盟
• 红酒加盟

全部其他的“鱼香牛蒡丝”做法

• 
  Candy屋
• 
  豆豆美味点
• 野鸭子的厨房
• 
  上酸菜

芝麻牛蒡丝评论

发表评论需要登录

评论

• 
  三丝牛蒡

  三丝牛蒡是一道以牛蒡为主要食材制作的美食，据说牛蒡的皮是非常……

• 
  牛蒡枸杞茶

  牛蒡枸杞茶都具有养生的功能，牛蒡是凉性的，有解毒的作用，牛蒡……

• 
  牛蒡青红萝卜雪莲猪骨

  不知道为什么，最近有很多朋友都在向我请教滋补汤类食物的做法，……

• 
  牛蒡龙骨汤

  牛蒡龙骨汤呢，这道汤营养价值相当的高，而且炖的时间越长，汤味……