麻香牛蒡丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.30 10:18

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主料

• 牛蒡 ：一根
• 猪肉丝 ：120
• 鸡蛋清 ：一点
• 盐 ：一点
• 水淀粉 ：一点
• 油 ：一点
• 味琳 ：一大勺
• 酱油 ：一点
• 红辣椒 ：一个
• 香油 ：适量
• 芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1，牛蒡洗干净，用刀背刮去皮，然后用刀在牛蒡身上拉出均匀的口子，再像削铅笔一样削成丝~
• 第二步
  2. 2，准备一盆盐水，把牛蒡丝泡进去，防止氧化变黑
• 第三步
  3. 3，猪肉丝加鸡蛋清，油，盐和水淀粉抓均匀
• 第四步
  4. 4，锅里加底油，烧热，加入猪肉丝快速翻动，烹入味琳和酱油
• 第五步
  5. 5，炒到变色后加入红辣椒丝，然后放入泡水的牛蒡丝，快速翻炒下，加入香油和芝麻出锅~

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