「念念不忘」葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟
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  第二步
  2.葱切碎。
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  第三步
  3.面饧发好了。
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  第四步
  4.面团用手按扁，用擀面杖擀薄，呈长方形。
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  第五步
  5.撒上盐，加入葱花并用手按匀，再抹上油，涂抹均匀
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  第六步
  6.然后沿饼边慢慢卷起，尽量卷的薄且均匀。
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  第七步
  7.将面团擀开成圆饼状（不用太薄）
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  第八步
  8.平底锅放入少许油加热。
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  第九步
  9.用中小火烙饼，烙的时候盖上锅盖。
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  第十步
  10.烙到两面金黄。
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  第十一步
  11.烙熟装盘。