「念念不忘」油焖茭白

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 茭白 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香菜末 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭白去掉外壳，洗净。
• 
  第二步
  2.切成滚刀块。
• 
  第三步
  3.锅内放油，油比平时炒菜的多一点
• 
  第四步
  4.油锅7分热，倒入茭白翻炒，加盐，生抽，老抽，加适量的清水翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.盖上大火2分钟。
• 
  第六步
  6.然后加白糖，大火让它收汁，汁水不要收干，加鸡精，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.装盆，撒上香菜末

烹饪技巧

• 大火烧开之后，再加白糖收汁水，这样味道更好。

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