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花季蛋糕
花季蛋糕

花季蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.20 01:58

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主料

  • 蛋胚 :6寸原味蛋胚
  • 金钻植脂奶油 :300

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 金钻植脂奶油1l(只要300g)
  • 第二步
    2. 加奶油打发,用勺子试着看,能轻松把勺子上奶油摔下,说明奶油打好了。
  • 第三步
    3. 烤好一个6寸蛋糕
  • 第四步
    4. 切成3片,每一层都加些奶油,喜欢的话还可以加些切碎的水果粒。
  • 第五步
    5. 最上面的蛋胚要稍稍往里,因为是要做个圆弧型的蛋糕
  • 第六步
    6. 抹好的蛋糕胚子。
  • 第七步
    7. 再用胚塑料薄片,沿蛋糕抹一圈,尽量使蛋糕奶油表面光滑。
  • 第八步
    8. 再取点奶油。
  • 第九步
    9. 加上些食用红色素,拌匀。 (也可以加些果汁调色会健康些)
  • 第十步
    10. 做藤蔓和绿叶的奶油。
  • 第十一步
    11. 奶油加入三角袋和裱花袋里。
  • 第十二步
    12. 在蛋糕上画上藤蔓。
  • 第十三步
    13. 奶油做花。
  • 第十四步
    14. 加上绿叶。
  • 第十五步
    15. 完成。
  • 第十六步
    16. 快乐女儿!

烹饪技巧

  • 采用金钻植脂奶油口感:入口即化,无酸败味,良好的气味。无需再加糖。奶油表面光洁,细腻。打发后的奶油能长时间保持原有形状(25℃,2小时以上),不坍塌。

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