营养丰富的南瓜芝士

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.26 05:14

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主料

• 奶油奶酪 ：250
• 蛋黄 ：4个
• 南瓜泥 ：150

辅料

• 黄油 ：60
• 低粉 ：60
• 蛋白 ：4个
• 白砂糖 ：60

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油奶酪先放置室温软化，加入黄油放入容器中，隔热水搅打至细滑无颗粒状态，
• 第二步
  2. 分次放入蛋黄，搅拌均匀
• 第三步
  3. 南瓜蒸熟，放入料理机打匀。晾凉放入奶酪糊中拌匀。
• 第四步
  4. 筛入低粉拌匀
• 第五步
  5. 蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，加糖打湿性发泡，即提起打蛋器有弯钩。
• 第六步
  6. 蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入冷水，烤箱预热150度，连带水的蛋糕盘一起放入，水浴法中层上下火35分钟左右。

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