自制千张蒸丸子

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.15 08:41

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主料

• 黑猪肉末 ：一小团
• 深海单冻虾仁 ：适量
• 海鲜菇 ：适量
• 娃娃菜 ：几片
• 厚千张 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉末放入大碗中用葱姜碎、黄酒、一点点生抽、盐拌匀
• 第二步
  2. 虾仁化冻后挑去虾线 洗净沥水后剁碎
• 第三步
  3. 娃娃菜和菇洗净切碎 挤去多余水分 和虾仁碎一起放入装有肉末的碗里
• 第四步
  4. 加少盐 顺着一个方向搅拌
• 第五步
  5. 将厚千张用清水冲一下 切成小三角 用勺子将馅舀出 团成丸子 放在三角厚千张上 依次排好队
• 第六步
  6. 上蒸锅 大火蒸二十分钟即可 出锅后滴几滴香油 每个圆子上撒几粒黑芝麻

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