咸鸭蛋蒸肉末

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.04 01:02

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主料

• 黑猪肉末 ：一块
• 蘑菇 ：六个
• 咸鸭蛋 ：两个

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：少许
• 黄酒 ：一点

具体步骤

• 第一步
  1. 黑猪肉末一块 蘑菇六个 咸鸭蛋两个 葱姜，蘑菇切碎放入肉末中加葱姜碎、少盐、一点黄酒拌匀
• 第二步
  2. 将拌好的肉末分装两个小碗中 中间挖一个小窝子
• 第三步
  3. 再各打入一个咸鸭蛋在上面呵呵 其中一个是双黄蛋给碗盖上盖子 入蒸锅 大火蒸至少30分钟起锅后滴入一点儿香油即可

烹饪技巧

• 肉末加了蘑菇不但解油腻使味道更加味美咸鸭蛋比较咸拌肉馅的时候要少放盐

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