自制山楂糕

具体步骤

• 第一步
  1. 山楂洗干净，去核，最好是把蒂也去掉，我是因为不太会用那个小刀，怕切到手，就没去，这个过筛的时候也能过滤掉。
• 第二步
  2. 第二步其实是把去掉籽儿的山楂加一些水放在锅里煮烂。我没照照片，煮到烂糊就可以了，大小火随意，水不要太少，最好快要淹过山楂。
• 第三步
  3. 用搅拌机把山楂打成泥，我这个煮的时候干了，所以不好过筛，亲们煮的时候可以适量多加点水。但也不要太多，毕竟待会儿是要把水熬干的。
• 第四步
  4. 我过筛的时候加了水，用姥姥家的纱布过滤的，过程很狰狞，我就没拍。这是过筛后的。
• 第五步
  5. 熬啊熬啊熬，火不要太大，中火小火都可以，一直搅拌，别让黏锅了，最重要的就是冰糖了，把冰糖放进去一起熬，可以自己尝尝口味，依照个人口味酌情增减。
• 第六步
  6. 这是我从网上买的甘蔗老糖，还没开封就有很大的甘蔗味儿出来了，差不多10元一斤，是没经过化学处理的甘蔗汁晾干的糖，味道很不错。
• 第七步
  7. 熬到透明了，有点搅拌不动了，就关火。
• 第八步
  8. 晾凉
• 第九步
  9. 红绿配(^_)☆ 这是晾凉切开装盘的 第一次做有点不大美观 不过味道还是不错的 而且是纯正的绿色食品哦！(*^_^*)