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台式糖醋溜鱼片
台式糖醋溜鱼片

台式糖醋溜鱼片

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.10.11 01:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 原料:鱼片
  • 第二步
    2. 木耳用水发好,约十分钟
  • 第三步
    3. 配料:番茄酱,青椒,葱姜蒜
  • 第四步
    4. 将鱼肉切片,配上少量蛋液,精盐,料和生粉腌制约10分钟
  • 第五步
    5. 将鱼肉均匀挂上地瓜粉
  • 第六步
    6. 锅中放油,待油温五成热,放入鱼块,带鱼块膨胀,迅速取出
  • 第七步
    7. 炒锅放油,放入葱姜蒜,炒香后放入番茄酱,炒制粘稠后,放入洋葱,青椒,木耳。
  • 第八步
    8. 水淀粉勾芡,放入鱼片,迅速盛出。糖醋鱼片就完成了
  • 第九步
    9. 鱼肉爽滑,表面粘附酸辣酱汁,是下饭佳肴。

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