DIY宫保杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇洗净切丁
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  第二步
  2.花生米，我用掉了一半就够了
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  第三步
  3.五香豆干切丁
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  第四步
  4.锅内清水大火烧开倒进杏鲍菇绰水1分钟，捞起待用。
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  第五步
  5.冷油下锅花生米炸香捞起待用
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  第六步
  6.锅内留余油，一调羹郡县豆瓣酱爆香。
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  第七步
  7.先把豆丁和杏鲍菇丁倒入煸炒半分钟。
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  第八步
  8.加一点点老抽调色，不要加盐和生抽，豆瓣酱的咸味够了，再加清水，大火烧开。
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  第九步
  9.生粉用清水调和。
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  第十步
  10.大火烧开2分钟后，倒入炸香的花生米，加果醋，白糖，鸡精翻炒均匀之后，倒入勾芡，烧开，熄火。
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  第十一步
  11.装盆。