椰蓉黄金蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 第一步，按照惯例先准备食材。还有没上照的黄油，牛奶和90g的椰蓉。
• 第二步
  2. 黄油加入细砂糖，用水蒸汽稍微加热至微微融化后打发。我的黄油平时都速冻，待到用时又总是赶时间，所以每次都是削的，然后烧一壶水，直接放在水壶上用蒸汽稍微加热一下。
• 第三步
  3. 停电了，只能用手动的打蛋器了。黄油打发到这个程度就可以了。稍微有一点发。不知再打会怎样，但我的手好酸呀。
• 第四步
  4. 加入蛋黄两个，搅拌均匀。
• 第五步
  5. 加入牛奶，搅拌均匀。打蛋器弄干净了，接下来不需要它了。
• 第六步
  6. 加入90g椰蓉，低筋面粉和烘培奶粉，用手揉成团。
• 第七步
  7. 取一个小剂子，揉成圆，在10g的椰蓉上滚一圈，放在烤盘。每个圆尽量大小一致些，这样烤的时候容易一起熟，一起上色。
• 第八步
  8. 放入预热的烤箱，200℃烤20分钟。出炉。
• 第九步
  9. 装入保鲜袋！哎，买不起包装袋呀。