秘制牛肉干

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.05 08:47

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主料

• 牛腱 ：600
• 红酒 ：300

辅料

• 咖喱 ：40
• 生抽 ：40ml
• 八角 ：2个
• 花椒 ：适量
• 生姜 ：3片
• 白糖 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腱切块，不要太小。下锅水煮10分钟去掉血沫后用清水洗净备用。
• 第二步
  2. 把牛肉放电饭锅里，加入红酒。
• 第三步
  3. 再把所有配料一起下锅，按下煮饭键，一直到把汁耗干，中途要多翻几次锅让汤汁均匀的覆盖。
• 第四步
  4. 汤汁耗干后起锅装盘，微波炉高火烘5分钟，取出把肉翻面再烘5分钟。
• 第五步
  5. 晾凉后撒点芝麻就OK啦！

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