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香糯红枣冰糖藕
香糯红枣冰糖藕

香糯红枣冰糖藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.13 01:26

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主料

  • 莲藕 :两节
  • 红枣10颗
  • 冰糖15颗
  • 圆糯米 :四两

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 上好圆糯米,先泡2-3个小时,沥干备用!
  • 第二步
    2. 红枣洗净备用。
  • 第三步
    3. 冰糖备用。
  • 第四步
    4. 藕洗净去皮备用,两头切2-3厘米留着当盖。
  • 第五步
    5. 把糯米塞入莲藕,用筷子压实。
  • 第六步
    6. 用牙签把两头固定好放入锅中,加水没入藕。
  • 第七步
    7. 冰糖和红枣都一起放入,大火煮开,改小火炖1-2小时,依自己喜欢藕的口感而定
  • 第八步
    8. 捞出后,放凉切片,余汤收汁。
  • 第九步
    9. 装盘切片,淋上收的汁或淋上蜂蜜,依自己的爱好!

烹饪技巧

  • 老少皆宜,但不宜多吃,会涨肚!

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