抹茶蜜豆蛋卷

具体步骤

• 第一步
  1. 把黄油煮化 放凉
• 第二步
  2. 蛋黄 蛋白分开
• 第三步
  3. 面粉 抹茶粉 盐混合均匀 最好过筛 不然抹茶粉很容易结块
• 第四步
  4. 把搅拌均匀的粉类倒入蛋黄里 搅拌均匀
• 第五步
  5. 加入凉下来的黄油 搅拌均匀
• 第六步
  6. 打发蛋白和糖（先把蛋白打发成泡泡状 把糖分三次加入蛋白 直到蛋白打发为止）
• 第七步
  7. 把打发的蛋白分三次加入步骤五
• 第八步
  8. 倒入烤盘（不要倒太厚了 大概三毫米就可以 不然太厚了 烤出来之后会不好叠）
• 第九步
  9. 放烤箱里170度大约十分钟 考好之后从烤纸上取下来放到冰箱里冷却
• 第十步
  10. 在烤蛋卷皮的同时就可以开始做内陷啦
• 第十一步
  11. 打发的奶油和mascarpone还有酸奶搅拌均匀之后放冰箱冷却五到十分钟
• 第十二步
  12. 把奶油涂在冷却的蛋卷皮上
• 第十三步
  13. 把煮好的红豆洒在奶油上
• 第十四步
  14. 卷起来！
• 第十五步
  15. 切块儿 放进嘴里