家常五花肉炖豆角

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.08.23 06:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆角洗好备用，五花肉我买的切好的片，配料备齐
• 第二步
  2. 锅内加油烧热后豆角和肉一起下锅翻炒，因为买现成的肉片特别薄，如果先炒最后都变干了，肉和豆角一起炒，炒到豆角变色六七分熟的时候，肉的油也出来了，不干又不腻人
• 第三步
  3. 加入葱，姜，花椒粉，酱油，酱油要多放，一是为了上色，二是代替水，然后加入少量水，因为之前豆角已经炒到快熟了，所以不需要再加很多水炖，再加入鸡精，大料和香叶，一点就可以
• 第四步
  4. 盖好，中火炖，收汤！最爱这炖到腻腻乎乎的豆角！

烹饪技巧

• 豆角炒好加调料时多放一点酱油，少量水

10

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五花肉炖豆角

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五花肉炖豆角想到就会满嘴流油，真是这样的，因为它吃起来那个味道特别好吃，我就比较喜欢，而且那他炖出来应该也是不错的，我就觉得他应该是在东北的家里面熬上一锅汤里面……

包含食材

• 豆角
• 五花肉

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