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蜂蜜柠檬
蜂蜜柠檬

蜂蜜柠檬

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.20 07:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先准备好材料:我选用的是洋槐成熟蜜,成熟蜜也就是自然成熟的蜂蜜,通常需要7天时间,比普通的蜂蜜营养成分更好,而且成熟蜜还有养胃的功效,胃不好的可以选择成熟蜜;新鲜柠檬要选个头中等,果行椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气的
  • 第二步
    2. 首先我们先把柠檬泡一下,我这是在一号店做活动时拍的赠品,把它溶解在水中泡蔬菜水果,可以去除瓜果表面残留的农药及蜡层;我们在家里可以把柠檬用水打湿,表面抹上一层食盐,轻轻摩擦片刻,用水冲洗干净即可
  • 第三步
    3. 柠檬擦干,去除两头,切成薄片
  • 第四步
    4. 在无水无油的干净玻璃罐里码一层柠檬片倒一些蜂蜜浸泡,以此类推,把所有柠檬片放进去,蜂蜜最好没过柠檬这样保存时间更长
  • 第五步
    5. 密封瓶盖,放冰箱冷藏,一般密封两、三天后就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了;喝的时候,取两三片柠檬,再舀点柠檬蜂蜜汁,用温开水或者凉水冲泡饮用

烹饪技巧

  • 1、用食盐摩擦柠檬表面有除菌的功效。2、因为柠檬的酸性很强,所以蜂蜜不要放得太少,不然泡出来的蜂蜜水会很酸。3、冲调柠檬蜜的时候不要用开水,因为蜂蜜中含有酵素,遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸,使蜂蜜中的营养成分被破坏,用温开水冲调最好。4、由于富含果酸,经期不要喝,以免腹痛。5、由于柠檬pH值低达2.5,痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者、胃酸过多者和胃溃疡者不易食用。不宜与阿司匹林同服。6、喝柠檬水要适量,每天不宜超过1000毫升;喝完要漱口,以免损伤牙釉质。

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