熊猫饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 1. 面粉和糖粉混合均匀
• 第二步
  2. 2. 黄油切成小丁。放在面粉中
• 第三步
  3. 3. 黄油搓成碎屑
• 第四步
  4. 4. 加入蛋液混合成面团
• 第五步
  5. 5. 分成120克、80克、30克三个面团
• 第六步
  6. 6. 三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
• 第七步
  7. 7. 将可可面团分成5条，一条3克，两条6克，两条7.5克
• 第八步
  8. 8. 取一块25克的原味面团，压平成面饼状
• 第九步
  9. 9. 把3克可可面团放置在上面做成鼻子
• 第十步
  10. 10. 取10克原味面，压平后覆盖在鼻子上
• 第十一步
  11. 11. 两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛
• 第十二步
  12. 12. 剩余所有的原味面团裹在外围
• 第十三步
  13. 13. 两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵
• 第十四步
  14. 14. 取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平
• 第十五步
  15. 15. 将剩余所有的抹茶面团裹在外围
• 第十六步
  16. 16. 送入冰箱中冷藏至硬
• 第十七步
  17. 17. 切成厚约5MM的饼干片
• 第十八步
  18. 18. 排在烤盘中，170度先烤6分钟，再150度6分钟，千万不要上色过度，我第一盘就一直170度烤，上色过度了。
• 第十九步
  19. 19. 成品~