拔丝红薯

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.07.20 01:52

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主料

• 红薯 ：2个

辅料

• 食用油 ：适量
• 白糖 ：3大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 红薯削皮洗净切辊刀块
• 第二步
  2. 烧热锅，倒入食用油(油量要能没过红)，烧放入红薯，大火炸一下，改小火，到外脆里软，捞出。热
• 第三步
  3. 另起锅，放入半碗水，加入白糖，大火烧开一分钟转小火，过程中要不断搅拌，防止糖糊，熬到糖水有大泡变小泡，糖就好了！
• 第四步
  4. 放入炸好的红薯，快速翻炒，盘底抹油，准备出锅！
• 第五步
  5. 准备一碗凉水，开始拔丝啦！要趁热拔哦！

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