主料

辅料

具体步骤

第一步

1. 水皮：A材料混合成团，休面10分钟。油皮：B材料混合拌匀，取出80克，其余分3份（大概6克）个别加入不同色素。
第二步

2. 馅料份10份以每份22克，搓圆。
第三步

3. 水皮干成长方形。红色油皮柔长横放，接着黄色油皮，再来青色最后原色（看图）。小心的将水皮包着油皮（从左方将水皮翻过去遮盖柔长的油皮，尽量不要露出油皮。
第四步

4. 先用手将面皮按平再用擀面棍擀平。在同样颜色部位开始折3折。
第五步

5. 3折后再用擀面棍擀平。从红色部份卷起。卷到尾部放少许水将面皮口粘贴。
第六步

6. 从横处切成10份（如果旁边不整齐可以先在两旁修边切掉）
第七步

7. 将切好的面皮擀平，如果很粘可以撒少许面粉。
第八步

8. 放入馅料。
第九步

9. 包好馅料，捏紧收口。
第十步

10. 切去多余的部位。
第十一步

11. 将半成品（寿桃）红色朝上左右手以45度轻轻的按压旋转。使面皮成寿桃体的形状。
第十二步

12. 刀子在中间压馅，压成寿桃形。不必过度压以免露馅。
第十三步

13. 还欠叶子噢！
第十四步

14. 刚才尾部多余切出的油皮和水皮多加揉捏。柔成长条，寿桃的一半长就行了。
第十五步

15. 用手指将面皮按平
第十六步

16. 中间压线
第十七步

17. 左右斜压线
第十八步

18. 压线的边沿用刀子往内推，做出叶子的齿形。
第十九步

19. 中间拉起捏一捏
第二十步

20. 漂亮的叶子形成了
第二十一步

21. 贴上叶子（点少许水叶子才不会掉落）粘好用刀子压一压线
第二十二步

22. “中秋节”送礼的。预热烤箱，以180度烤15分钟或熟。不能烘过久皮会裂开。
第二十三步

23. 你也来吃啊！还有茶香呢！