伍氏牌红烧肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.10.19 01:49

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主料

• 五花肉 ：500一克
• 板栗 ：6粒
• 生抽 ：两勺
• 老抽 ：一勺
• 冰糖 ：20
• 盐 ：少许
• 干红辣椒 ：4个
• 鸡精 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把五花肉洗干净，切成两厘米的小段。
• 第二步
  2. 锅里加水放入板栗水开煮五分钟捞出刨壳
• 第三步
  3. 五花也要在开水里抄水，抄至五花发白即可。捞出晾干水份。
• 第四步
  4. 锅烧热，加入少许油，放入姜片蒜片，煸出香味，放入晾干的五花肉，翻炒一分钟，放入生抽老抽，再加入清水盖过肉就好，上盖中火煮五十分钟即可。
• 第五步
  5. 大概在四十分钟放入板栗，干红辣椒。
• 第六步
  6. 收汁装盘

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