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家常嫩牛卷
家常嫩牛卷

家常嫩牛卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.11.15 06:43

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主料

辅料

  • 蚝油,生抽,淀粉,盐,糖,黄酒 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 取适量面粉加水,和面,和到面团较筋斗,放置在一旁醒一会
  • 第二步
    2. 牛里脊肉切成条,加黄,盐,糖,淀粉用手抓一会放置一旁腌一下
  • 第三步
    3. 生菜洗净用开水烫一下
  • 第四步
    4. 面团捏成几个小团,擀成薄薄的面皮,
  • 第五步
    5. 锅中加少许油,将面皮放入锅中摊平煎一会儿
  • 第六步
    6. 翻一面再煎一会
  • 第七步
    7. 另取炒锅放少许油,油热后放入腌好的牛肉,蚝油,生抽炒熟
  • 第八步
    8. 煎好的饼铺平,把炒好的牛肉条和生菜放上去,在生菜上挤上沙拉酱
  • 第九步
    9. 卷一下,牛卷OK

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