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榛蘑肉丝炒大白菜
美味青蘑肉丝
美味青蘑肉丝

美味青蘑肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.16 01:48

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主料

  • 瘦肉 ：适量
  • 青蘑 ：适量

辅料

  • 食用油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 花椒粒 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 青蘑清洗干净撕成1厘米宽的条，焯一下控干水分。
  • 第二步
    2. 肉切丝，放少许淀粉抓匀，姜、蒜切末，辣椒切段。
  • 第三步
    3. 锅中放入适量的油。
  • 第四步
    4. 油烧热后放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒炒香放入肉丝翻炒。
  • 第五步
    5. 放入我青蘑。
  • 第六步
    6. 炒熟后放入盐、味精调味即可。
  • 第七步
    7. 装盘。

烹饪技巧

  • 蘑菇内的水份较多，最好在炒之前先焯一下，也可以先炒一下，把蘑菇里的水都炒出来。

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榛蘑肉丝炒大白菜 榛蘑肉丝炒大白菜
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