自己做的白面包

具体步骤

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  第一步
  1.将盐和糖分放面包机两角，再放入其余材料，酵母放在最上面
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  第二步
  2.把原料配好后，按照说明书上的方法将桶装入面包机内
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  第三步
  3.启动一次和面程序
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  第四步
  4.一次程序进行完后，面粉团成不太光滑的面团，摸起来稍有点粘手
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  第五步
  5.再进行一次和面程序，面团明显光滑多了
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  第六步
  6.两次和面后，就可以放心地交给面包机了 因为我比较喜欢软一点的外表，所以我选择了和风面包程序
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  第七步
  7.在程序进行了十几分钟后，面包机会休息一下，这时候，可以将配方中的油脂加入，我用的配方没有，所以略过
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  第八步
  8.盖好盖子，让面包机自动运行 面包的发酵需要在一个密封的环境里，所以中间最好不要再打开盖子，面包机面板上有内箱灯的开关，只要打开就可以清楚看到面包机内的情况
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  第九步
  9.这是第一次做的，是等面包机全部结束工作才拿出来的，表皮上色过重，皮稍微厚了点，不过还是蛮脆的
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  第十步
  10.第二次，在剩一个小时的时候，给面包表面刷上了一层蛋液 看着上色情况提前手动结束了程序 看，表皮细腻有光泽多了