「原创」冬瓜排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:03

• 2060人看过
• 53
• 收藏

主料

• 排骨 ：2根
• 冬瓜 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜 ：3到4片

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净斩小块
• 
  第二步
  2.锅内放清水，加几片姜和黄酒
• 
  第三步
  3.水开，放入排骨，焯五分钟，不要盖盖子
• 
  第四步
  4.焯好水的排骨洗净，加清水，姜，白酒，大火烧开，转小火炖一小时
• 
  第五步
  5.冬瓜切成片
• 
  第六步
  6.放入已经熟烂的排骨汤中，小火煮五六分钟
• 
  第七步
  7.煮至冬瓜呈透明状就可以了

烹饪技巧

• 排骨炖汤前一定要焯水，清洗掉血沫，否则会影响汤的外观，也影响口味。如果能接受，冬瓜最好不要去皮，连皮吃营养更好

53

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

心情煮肴

共有491个成果

TA的其他成果

查看全部

冬瓜排骨汤

17

已被13380人参考

冬瓜排骨汤是一道以冬瓜和排骨作为主要原材料采用了清炖的制作手法制作出来的美味炖品，闻起来有着浓郁的香醇的味道，喝一口排骨汤的味道很是不错，有着浓浓的排骨的骨香味……

包含食材

• 冬瓜
• 排骨

相关做法

冬瓜 排骨

• 
  冬瓜炒肉
  10人点赞
• 
  清香菌瓜
  18人点赞
• 
  家常冬瓜炒肉
  11人点赞

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 孕妇可以吃菠萝蜜吗
• 蛋卷
• 香菇怎么做好吃又简单
• 盖浇饭的做法大全
• 卤水点豆腐
• 烤箱烤红薯
• 菜谱图片
• 青黛的功效与作用及禁忌

全部其他的“冬瓜排骨汤”做法

• 
  再吃也不胖
• 
  小木屋的美味
• 
  花生君
• 
  小雅兴

「原创」冬瓜排骨汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  三鲜汤

  三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营……

• 
  鸡腿炖冬瓜

  冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚……

• 
  炒冬瓜

  炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活……

• 
  冬瓜炒肉

  冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常……