粟彘之匣

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.19 05:12

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主料

• 玉米淀粉 ：适量
• 小麦淀粉 ：适量
• 猪肉 ：适量
• 玉米 ：适量
• 沸水 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备水晶皮 将小麦淀粉和玉米淀粉混合加入少许热水搅拌至结块，稍凉揉成光滑面团（抄别人的话....实际上我弄的很是狼狈...），然后分团
• 第二步
  2. 准备陷 把猪肉剁好，玉米粒弄碎，加入调味料搅拌均匀
• 第三步
  3. 包制 将一团面团放在手心揉开揉平，尽量揉薄了，然后将适量肉馅放在中间，将四周的皮包起做成盒子
• 第四步
  4. 下锅 大火烧开水，下锅蒸10分钟，完成～

烹饪技巧

• 一定要用大火蒸10分钟以上才会熟才会变的口感弹牙，建议加些油在面粉里，因为我做出来觉得很干...

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