自制炸鸡翅

准备时间:7分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.28 07:49

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主料

• 鸡翅 ：适量
• 鸡腿 ：适量
• 鸡翅根 ：适量

辅料

• 食盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 咖喱粉 ：适量
• 米酒 ：适量
• 鸡蛋液 ：适量
• 食用油 ：适量
• 玉米粉 ：适量
• 面包糠 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1. 鸡腿去骨，在鸡肉表面轻轻划几刀，切断筋膜，用刀背轻轻剁鸡肉。鸡翅，鸡翅根依此处理。处理好的鸡肉加食盐，生抽，白糖，咖喱粉，胡椒粉，米酒，冰箱冷藏腌制过夜。
• 第二步
  2. 2. 腌好的鸡肉，先拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉。
• 第三步
  3. 3. 再沾上鸡蛋液。
• 第四步
  4. 4. 最后沾上面包糠
• 第五步
  5. 5. 烤箱190°预热，中层烤30分钟左右。时间和火力要根据自己的情况调整。

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