三叶草慕斯

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.19 01:31

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主料

• 鸡蛋黄 ：1个
• 糖 ：30
• 牛奶 ：50
• 淡奶油 ：200

辅料

• 抹茶粉 ：8
• 红豆 ：20
• 鱼胶片 ：2片

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋和糖、牛奶称好，隔水加热到80度（杀菌过程）
• 第二步
  2. 将奶油称好并打发到膨化状态，与料1混合均匀即可
• 第三步
  3. 将蛋糕坯准备好，将料2的料倒在蛋糕坯放进冰箱冷冻24个小时，即可脱模装饰。

烹饪技巧

• 原先抹茶红豆慕斯，我取名为一抹相思的，今天做成三叶草形状，就用他了，好听

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