自制椰丝饼干

具体步骤

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  第一步
  1.将低粉过筛筛入盆中.
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  第二步
  2.面粉中加入椰丝，盐和细砂糖.
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  第三步
  3.将各种粉类搅拌均匀.
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  第四步
  4.将室温软化好的黄油切成小丁加入到面粉中.
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  第五步
  5.用手搓成面包糠的样子.
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  第六步
  6.将全蛋液加入，用手捏成面团 （不要像和面那样去揉面，只需要像做司康那样抓成团即可）.
• 第七步
  7.案板上洒上薄薄一层低粉，放上面团.
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  第八步
  8.面团上盖上足够大的保鲜膜之后擀成薄片.
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  第九步
  9.用饼干模扣出花样.
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  第十步
  10.烤盘铺油纸，用蛋糕铲轻轻铲起饼干胚排上烤盘.
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  第十一步
  11.表面用羊毛刷薄薄地刷一层牛奶，洒上椰丝.
• 第十二步
  12.烤箱预热175度，烤箱中层15-20分钟左右.