主料
- 肋排 ：500
1、排骨剁的小点，便于炸熟2、油五成热炸排骨，是避免火太大把排骨炸糊，排骨进行复炸，是为了熟透，也更酥脆。3、我用了250克炸好的排骨，如果500克排骨全用上，适当调整调料汁的用量。4、炸好的排骨用不完的，可以放冰箱里冷冻起来，下次再做。5、为了大家看的方便些，我把腌料和调料汁再分别列出来腌料：盐1茶匙生粉7汤匙料酒2汤匙鸡蛋1个葱1小段、姜3片调料汁：老抽半汤匙生抽1汤匙醋2汤匙白糖3汤匙番茄酱1汤匙生粉1汤匙腌料：盐1茶匙生粉7汤匙料酒2汤匙鸡蛋1个葱1小段、姜
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