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莲藕酱爆牛肉
莲藕酱爆牛肉

莲藕酱爆牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.13 08:48

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主料

  • 牛肉适量
  • 莲藕 :适量

辅料

  • 蒜 :适量
  • 芹菜适量
  • 红椒 :适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 甜面酱适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 生粉 :适量
  • 蛋 :适量
  • 味精适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切片 加少许盐 味精 料 腌制 上浆
  • 第二步
    2. 莲藕去皮切片(泡水) 红椒切片 芹菜切段
  • 第三步
    3. 热锅冷油 将牛肉滑熟 莲藕焯水至熟
  • 第四步
    4. 锅内煸香姜蒜 豆瓣酱 甜面酱 少许水 调味 放入主料 配料 芹菜 红椒片 炒匀 勾芡即可

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