自己做的冬瓜排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:03

• 4146人看过
• 1402
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：2个
• 排骨 ：500
• 冬瓜 ：200

辅料

• 醋 ：适量
• 生姜 ：1块
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先把排骨洗干净，过一下开水，去一下血水。这样子汤就清甜了。
• 
  第二步
  2.冬瓜削皮，洗干净，切片。
• 
  第三步
  3.请刚刚过开水，洗干净的排骨，放人锅里面家水，生姜一起大火煮开10分钟，在小火一个小时。记得要加一点点醋，这样子排骨的钙就比较容易释放和吸收了。煮好的汤就成为这样子了。
• 
  第四步
  4.这个时候可以开大火了，加一点点油就可以了，放冬瓜进去煮两三分钟就可以了。
• 
  第五步
  5.冬瓜煮熟就可以下一点点盐了。
• 
  第六步
  6.这个时候就可以下两个鸡蛋了。鸡蛋煮熟就可以了。有了鸡蛋就不用下鸡精了。试一下味道就可以了。
• 
  第七步
  7.出锅装汤了。

烹饪技巧

• 主要就是加一点点醋，让排骨的钙好释放和吸收。还要记得用了鸡蛋就不要在里面加鸡精了。

1402

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

杯子浊酒

共有492个成果

TA的其他成果

查看全部

冬瓜排骨汤

17

已被13380人参考

冬瓜排骨汤是一道以冬瓜和排骨作为主要原材料采用了清炖的制作手法制作出来的美味炖品，闻起来有着浓郁的香醇的味道，喝一口排骨汤的味道很是不错，有着浓浓的排骨的骨香味……

包含食材

• 冬瓜
• 排骨

相关做法

冬瓜 排骨

• 
  冬瓜炒肉
  10人点赞
• 
  清香菌瓜
  18人点赞
• 
  家常冬瓜炒肉
  11人点赞

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 布朗尼
• 酒酿蛋
• 鸭肝的做法
• 夏季菜谱大全
• 煎鸡蛋
• 蜂蜜小面包
• 肾虚食谱
• 圆白菜

全部其他的“冬瓜排骨汤”做法

• 
  再吃也不胖
• 
  小木屋的美味
• 
  花生君
• 
  小雅兴

自己做的冬瓜排骨汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  三鲜汤

  三鲜汤的特点是鸡肉特别的嫩，配有软而滑的海参和美味的火腿，营……

• 
  鸡腿炖冬瓜

  冬瓜有小人参的说法，口感上佳，富含丰富的矿物质元素，能填报肚……

• 
  炒冬瓜

  炒冬瓜是一个很好吃的一个美味，平时这道美味常常出现在我们生活……

• 
  冬瓜炒肉

  冬瓜炒肉，冬瓜的水分很多，所以冬瓜炒起来就特别的容易烂，非常……