家常丝瓜炒笋干

具体步骤

• 第一步
  1. 选4、5条嫩笋干。
• 第二步
  2. 浸泡水中2小时。
• 第三步
  3. 2小时后，洗去笋干多余盐份，撕成小条，切成小段。
• 第四步
  4. 丝瓜刨皮，洗净。切成和笋干等长的小条。
• 第五步
  5. 把丝瓜和笋干一起倒入烧热的油锅内翻炒。加入少量盐和鸡精。
• 第六步
  6. 生粉加水做成生粉芡。
• 第七步
  7. 生粉芡倒入锅里，翻炒丝瓜和笋干几下。
• 第八步
  8. 出锅。（完成）