茄汁花朵蛋包饭

具体步骤

• 第一步
  1. 毛豆，玉米，胡萝卜，海鲜菇绰水备用，洋葱火腿肠切丁，虾拨皮剔除虾线，切小块，用少许盐，胡椒粉腌制。
• 第二步
  2. 备好小葱。
• 第三步
  3. 剩米饭准备好。
• 第四步
  4. 热锅，凉油，虾炒片刻盛出。
• 第五步
  5. 放油，小葱炒出香味，放洋葱和火腿丁翻炒。
• 第六步
  6. 加毛豆，玉米粒，海鲜菇，胡萝卜翻炒两分钟。
• 第七步
  7. 加米饭翻炒出香味，加适量盐，放小葱翻炒。
• 第八步
  8. 加入虾块翻炒，可稍微加点菌菇精，炒好的米饭放置一边。
• 第九步
  9. 鸡蛋液过筛，平底锅烧热，关火，抹少许油，倒入搅拌好的鸡蛋液，均匀铺平锅底，打开煤气，小火把另一面煎熟。
• 第十步
  10. 做好的鸡蛋皮放到案板上，切成一个长方形。
• 第十一步
  11. 切成长条状。
• 第十二步
  12. 边角和剩下的料用磨具切割成均匀的小圆片。
• 第十三步
  13. 盛一碗炒饭，倒扣在盘子里。
• 第十四步
  14. 用编花篮的方法把鸡蛋条铺好，小圆片铺好，在缝隙位置摆上熟毛豆。
• 第十五步
  15. 点上番茄酱，漂亮又美味的茄汁花朵蛋包饭新鲜出炉啦。