手撕包菜

准备时间:2分钟

烹饪时间:6分钟

发布时间:2018.09.12 05:42

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主料

• 包菜 ：一个半

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜瓣 ：三个
• 花椒 ：一勺
• 酱油 ：一汤匙
• 醋 ：两汤匙
• 白糖 ：一勺
• 干辣椒 ：一撮

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，将包菜洗净，晾干，手撕成块。切葱丝，姜丝剁成丁，将蒜瓣切成片，准备一汤匙花椒，一汤匙糖，一汤匙酱油，两汤匙醋。
• 第二步
  2. 油锅适量油，放入辣椒呛锅，倒入花椒，葱姜蒜呛锅，立马下包菜，将火调旺开始勤炒。
• 第三步
  3. 待菜炒的八成熟，倒一汤匙酱油，两汤匙醋，一汤匙糖。
• 第四步
  4. 待混合好后，加盐适量，出锅。

烹饪技巧

• 之前放干辣椒呛锅的时候不要呛太久，闻到辣椒香就赶紧放葱姜蒜，这样辣椒才不会糊。

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手撕包菜的做法

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已被4007人参考

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包含食材

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