椰香小奶球

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有材料
• 第二步
  2. 将蛋白和白砂糖打至干性发泡
• 第三步
  3. 烤箱预热180度
• 第四步
  4. 奶粉和低筋面粉过筛，在混合
• 第五步
  5. 将打发好的蛋白倒入混合好的面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
• 第六步
  6. 直接用手操作，这样比较方便。（或者你可以使用手套，可是，个人觉得那样做事不方便）先去适量粉团放入掌心，按成泥块，在双手来回把它揉成团。（这样揉出的团比较紧实）
• 第七步
  7. 在烤盘上放一张油纸，把揉好的椰香小奶球摆好
• 第八步
  8. 放烤箱11分钟（烤箱规格不同，温度可能会稍微误差，所以温度和时间自己根据自己的烤箱特点作调整）
• 第九步
  9. 出炉，小心烫手
• 第十步
  10. 换上桌布，摆盘（最开心的事）
• 第十一步
  11. 吃不完记得装盒