排骨海带汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.23 07:30

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主料

• 排骨 ：适量
• 海带 ：适量
• 胡萝卜 ：一段
• 葱姜 ：适量

辅料

• 料酒 ：少许
• 盐 ：适量
• 米醋 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 我用的是以前买的新鲜海带，自己焯水后冷冻的，化冻后洗净，切合适大小的块
• 第二步
  2. 排骨买回来用凉水浸泡一小时以上，中间换两次水后与凉水一起入锅焯水洗净
• 第三步
  3. 将焯水洗净的排骨，海带（我喜欢软烂的感觉，所以一起加了，也可以在关火最后半小时前加入）倒入砂锅里，加入足够量的水，稍加一点儿料酒，米醋，加入姜片葱段大火煮开，小火慢慢炖至1小时以上吧，最后出锅的前十分钟加入点儿胡萝卜片
• 第四步
  4. 最后关火的时候加入适量的盐，少许鸡精调味儿即可

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排骨海带汤

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排骨海带汤，其实海带汤的营养师非常高的，而海带的里的铁元素也是非常高的，对于我们所处的地理位置，含铁的东西吃得也非常的少，所以我们这里的人群大多数都有轻微的贫血……

包含食材

• 土豆
• 排骨
• 海带

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