腐竹木耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.07.13 06:27

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主料

• 腐竹 ：适量
• 木耳 ：一小把

辅料

• 枸杞 ：少量
• 花生米 ：少量
• 花椒 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 腐竹木耳都用凉水泡开，腐竹泡的时间要比较长，得提前泡，木耳炒之前泡就行。泡软后木耳撕碎，腐竹切小段。
• 第二步
  2. 热油锅，放点花椒煸香先，如果有红辣椒最好，然后放木耳下锅煸炒，再放腐竹
• 第三步
  3. 撒点枸杞和花生米，加生抽，翻炒均匀后加点水焖煮一会儿。
• 第四步
  4. 待汤汁差不多收干后撒点葱花起锅。

烹饪技巧

• 木耳和腐竹泡过以后最好都沥沥干，不然木耳会爆锅。

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腐竹木耳小炒

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包含食材

• 胡萝卜
• 瘦肉

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