自制独家白灼苦螺

具体步骤

• 第一步
  1. 苦螺洗净。
• 第二步
  2. 然后把苦螺泡水里30分钟。
• 第三步
  3. 锅里放水和姜片，下苦螺。
• 第四步
  4. 加入适量的盐。
• 第五步
  5. 加入适量的料酒。
• 第六步
  6. 加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。
• 第七步
  7. 捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。然后就可以用以蒜泥和酱油和醋以2.5:1调成的汁配合食用啦。
• 第八步
  8. 用牙签把苦螺肉挑出沾点醋调料汁，实在是美味。