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凉拌内脂豆腐
凉拌内脂豆腐

凉拌内脂豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.27 04:12

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主料

辅料

  • 榨菜适量
  • 剁椒 :适量
  • 凉拌汁(没有也可以) :适量
  • 生抽(要用可以凉拌菜的) :适量
  • 香油 :适量
  • 盐(如果口味不重就不要放盐了) :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把盒装内脂豆腐用汤匙挖到碗里,盖上保鲜膜;榨菜剁碎待用;
  • 第二步
    2. 蒸锅放入适量的水,水开后将内脂豆腐上锅蒸8分钟关火;
  • 第三步
    3. 将剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面,淋上凉拌汁、生抽、撒上盐(根据个人口味)、香油。

烹饪技巧

  • 内脂豆腐水多,用保鲜膜把装豆腐的碗包上,蒸的时候水蒸气就不会进去了,这道莱是不能用筷子拌的,因为一拌豆腐就碎了,吃的时候用勺子。

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