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美味蛋包饭
美味蛋包饭

美味蛋包饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.12 12:41

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主料

  • 剩米饭 :100
  • 鸡蛋一个

辅料

具体步骤

  • 美味蛋包饭的做法图解一
    第一步
    1.所有材料:剩米饭,鸡蛋,腊肠,黄瓜,豌豆,
  • 美味蛋包饭的做法图解二
    第二步
    2.豌豆入锅中煮熟备用,
  • 美味蛋包饭的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜和腊肠分别切成小丁,
  • 美味蛋包饭的做法图解四
    第四步
    4.锅里放一点油,放入腊肠丁炒至变色,
  • 美味蛋包饭的做法图解五
    第五步
    5.倒入黄瓜丁和豌豆丁,翻炒,
  • 美味蛋包饭的做法图解六
    第六步
    6.再倒入剩米饭,炒散,
  • 美味蛋包饭的做法图解七
    第七步
    7.加入适量的盐调味,
  • 美味蛋包饭的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀即可,
  • 美味蛋包饭的做法图解九
    第九步
    9.盛出备用,
  • 美味蛋包饭的做法图解十
    第十步
    10.鸡蛋一个打散,
  • 美味蛋包饭的做法图解十一
    第十一步
    11.平底锅中刷少量的油,
  • 美味蛋包饭的做法图解十二
    第十二步
    12.锅温热时倒入鸡蛋液,
  • 美味蛋包饭的做法图解十三
    第十三步
    13.晃动锅,使鸡蛋液平摊在锅底,
  • 美味蛋包饭的做法图解十四
    第十四步
    14.把炒好的米饭放在蛋片下半部分,
  • 美味蛋包饭的做法图解十五
    第十五步
    15.把上面的蛋片翻过来,压紧边缘,再加热一小会即可。
  • 美味蛋包饭的做法图解十六
    第十六步
    16.食用时在上面挤上番茄酱。

烹饪技巧

  • 一个鸡蛋我摊了两个蛋片,感觉有些薄,一个鸡蛋做一个蛋片就可以了。蛋片厚些比较容易把米饭包住。

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