清炒鸡毛菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 鸡毛菜 ：250g

辅料

• 大蒜 ：5瓣
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡毛菜浸泡在盐水中15分钟以后，洗净沥干。
• 
  第二步
  2.大蒜4-5瓣，切成蒜碎。
• 
  第三步
  3.锅内放油，油热后先放一半的蒜碎爆香锅。
• 
  第四步
  4.放入鸡毛菜快速翻炒。
• 
  第五步
  5.菜叶软后撒少许盐，出锅前放入另一半蒜碎。
• 
  第六步
  6.拌匀后盛盘就OK啦。

烹饪技巧

• 鸡毛菜无论炒食或煮食，时间都不宜过长。

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清炒鸡毛菜

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