冰糖猪脚

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.11.29 09:07

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主料

• 猪脚 ：半只（最好用前脚）

辅料

• 冰糖 ：适量
• 姜 ：各适量
• 葱头 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪脚先洗净，飞过水，再过冷水洗一次。
• 第二步
  2. 热锅，倒入适量的花生油，油热放冰糖，直至冰糖全融，这时倒入猪脚，中火翻炒至猪脚有点金黄色，这时放姜，葱，蒜头，八角，桂皮，小米椒，继续翻炒一会，放料酒和白醋。
• 第三步
  3. 再翻炒一会，放水和酱油。然后转入压力锅。
• 第四步
  4. 压40分钟左右，让其自然解压。一道香烹烹的冰糖猪脚就成功了！猪脚香甜松软，香里面透着冰糖的清爽甜味，不肥不腻！连边上衬色的西兰花都透着甜味！

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冰糖猪脚花生

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冰糖猪脚花生做的时候最好去超市买回来那种已经去掉皮的花生，否则的话我们自己做完之后还要去皮非常的麻烦大家记住冰糖可以多放一点儿猪脚一定要在锅里面煮一下把毛都去干……

包含食材

• 猪脚
• 花生

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