自制豆角猪肉馅包子

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉适量，撒上一小撮酵母粉用温水和匀，放在有温水的蒸锅上盖上盖子等待发酵
• 第二步
  2. 把五花肉剁碎，放在小水下往里打水，边滴水边搅拌，不是太干就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面酱，盐，鸡精顺着一个方向再搅拌粘稠
• 第三步
  3. 豆角摘干净洗净，用热水焯一下捞出切碎
• 第四步
  4. 和腌制好的肉馅放一起拌匀备用
• 第五步
  5. 夏天热，和好面我就干别的去了不到两小时发成这样，作发糕正好
• 第六步
  6. 面和匀揪成大剂子，不要擀太薄，捏成包子
• 第七步
  7. 锅里放凉水，把包子码在屉上盖盖开火
• 第八步
  8. 包子上汽以后蒸不到20分钟就可以了，熄火后等待盖上的哈气没有，五分钟就好了
• 第九步
  9. 熄火5分钟后接锅，皮薄还有陷稀有油流出容易皮儿瘪
• 第十步
  10. 第二锅一般较好，因为包子包好后又醒了会