谭氏-土豆红烧肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.05 07:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料准备：A、将肉切成小块 B、土豆去皮后切成小块 C、生姜切3片 D、八角和桂皮稍微洗一下 E、把小葱切成葱花
• 第二步
  2. 把锅洗净后，倒入清水加热，把肉倒入锅中加热等待沸腾后将肉捞出
• 第三步
  3. 把锅洗净后加热，倒油，将姜片炸一下再把肉倒入锅中翻炒，加入盐和生抽，将肉加盐上色
• 第四步
  4. 加水，并将土豆、八角、桂皮一并加入锅中，水刚刚过面就OK，盖上锅盖煮30分钟左右，觉得差不多的时候可以用筷子试着夹下土豆是否熟透，汤汁快要煮干时即可出锅
• 第五步
  5. 出锅后撒上葱花，将汤汁浇在葱花上，香喷喷的 谭氏-土豆红烧肉 就出炉啦

烹饪技巧

• 若是不能把握味道，可以随时尝哈

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土豆红烧肉的做法

15

已被2481人参考

土豆红烧肉的做法，是经常出现在家里餐桌上或者外边各种宴席上的一道菜，一般用猪肉、土豆来做，当然常常要搭配胡椒粉。味道鲜美，加上生姜的去味和提香，猪肉的口感十分香……

包含食材

• 土豆
• 猪肉

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