少油煸蒜香茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.07.20 10:31

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主料

• 茄子 ：适量
• 蒜子 ：几颗
• 蚝油 ：两勺
• 老抽 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 食材
• 第二步
  2. 锅热后，到入油，将茄子倒入锅中不停翻炒，应为这个是少油的，夏天清爽为主，加入蒜子，蚝油，老抽，盐，加一点点的水，记住一点就行了，炒至茄子变软，就可以了，爱吃鲜味的人可加点鸡精，我觉得加蚝油已经很鲜美了
• 第三步
  3. 刚装盘就被偷吃了

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蒜香茄子的做法

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包含食材

• 大蒜
• 紫皮茄子

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