「DIY」冬瓜排骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.排骨斩断备好
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  第二步
  2.排骨洗净。
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  第三步
  3.将排骨放入高压锅
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  第四步
  4.高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
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  第五步
  5.高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
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  第六步
  6.冬瓜去皮切方块；姜片备好。
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  第七步
  7.待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
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  第八步
  8.汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌