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牛蒡花菇煲是一道美味的煲,牛蒡可以治疗糖尿病、高血压等作用可以降低血压、治疗失眠的人群还可以提高人体的免疫力功能,牛蒡还有一定的中药作用,可以清热解毒,治疗感冒,花菇可以加快人体的新陈代谢,是所有菇类中营养价值极高的食材,是延年益寿的补品。
煲这个汤最好用沙锅,煲出来的汤会更鲜美可口。可是俺家没有沙锅,只能将就了。牛蒡去皮后,还没下锅前,要用水浸泡着,以防变黄。
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